Quando ho letto della schiacciatina di zucchine sul forum di cucina di Cookaround, mi ha subito incuriosito e stasera ho deciso di provarla con qualche variante...
La zucchini pie è una ricetta che preparava mia mamma quando ero piccola, ricordo che ogni volta che voleva preparare la zucchini pie impazziva per reperire la famosa farina americana e custodiva quel pacchetto di farina che arrivava dalla Nato come fosse un tesoro.
La torta salata con le zucchine e la pancetta...è da urlo! Questa ricetta mi fa tanto primavera per i suoi colori brillanti e per l'arrivo delle zucchine sulla mia tavola.
La torta salata con rose di verdure è una delle torte rustiche più colorate che ci siano.
Ho visto la ricetta di queste ciambelle salate alle zucchine qui, troppo sfiziose e carine per non provarle! L'impasto è simile a quello della pasta matta ma con l'aggiunta di un paio di cucchiaini di lievito istantaneo che rende l'impasto più morbido.
La girella di sfoglia ripiena è un rustico saporito e bello da vedere, perfetto per una semplice cena in famiglia o anche da servire per un buffet.
La ciambella salata agli albumi è stata una piacevole scoperta: semplice, leggera e perfetta per smaltire gli albumi avanzati, è anche estremamente deliziosa.
Oggi vi propongo un'altra ricetta con la pasta sfoglia: un'appetitosa torta salata con pollo e zucchine, una specie di chicken pie tutto all'italiana, diciamo .
La sbriciolata salata è un rustico molto semplice da realizzare, versatile nella farcitura e molto gustoso.
L'idea di questo Strudel a fisarmonica è preso dal gruppo facebook delle ricette di misya, l'alternanza del colore e del sapore dei vari ingredienti rende questo rustico davvero particolare. Io l'ho trovato buonissimo e sono certa che piacerà anche a voi .
So che le ricette con la pasta sfoglia sono sempre gradite, questa volta vi do la ricetta per lo strudel speck e zucchine, è un rustico che faccio spesso; l'altra sera mi sono armata di macchina fotografica ed ora ecco a voi la ricetta.
Buondì, tempo fa avevo visto sul sito di giallozafferano una bellissima e coloratissima torta salata alle verdure fatta con fette di carote e zucchine disposte in cerchi concentrici come a voler formare un fiore, ho provato quindi la ricetta preparandola in versione mini, con una crema di besciamella, uovo e.
Tra me ed il plumcake di verdure c'è una lunga storia fatta di insuccessi e di arrabbiature. Questo è il mio plumcake salato alle verdure versione 1.
La quiche con il salmone e le zucchine e' una torta salata raffinata che può essere preparata in un unico stampo o in 6 stampini piccolini per ottenere così delle mini quiche da poter essere servite nei piatti singolarmente.
I muffin alle zucchine sono il mio ultimo esperimento, preparati al volo l'altra sera per cena hanno avuto un successo strepitoso. Ho ottenuto dei muffin salati morbidi, profumati, colorati e gustosi che son piaciuti anche a mio marito che avrebbe preferito che facessi i classici muffin prosciutto e provola.
Le focaccine di zucchine in padella sono una di quelle ricette che salvano la cena quando ci si accorge all'ultimo momento di non avere pane in casa.
Con la focaccia integrale ho accontentato mio padre che ogni tanto mi chiede qualche piatto scuro, come dice lui ;) una volta preparato l'impasto, l'ho steso e l'ho farcito con zucchine e crescenza, in mezz'ora ho portato in tavola una focaccia integrale buonissima.
Le focaccine alle zucchine sono sono delle piccole chicche, talmente adorabili che sembrano delle tortine. Facili e veloci da preparare, sono senza lievitazione e anche abbastanza versatili.
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